桐庐美食攻略：山水之间的味觉之旅
桐庐地处富春江畔，美食以鲜、香、嫩为特色，融合了江南水乡的细腻与山野风味。以下为必吃清单及实用攻略：
1. 经典小吃类
- 酒酿馒头：桐庐传统发酵面食，口感绵软带酒香，推荐夹梅干菜扣肉食用。店铺：老桐庐酒酿馒头（县城老街）。
- 油沸果：外酥内糯的油炸米糕，常配辣椒酱，街头小摊随处可见，均价3元/个。
- 米粿：艾草制成的青团，内馅分咸甜两种，咸口多为笋丁肉末，甜口为豆沙。推荐：瑶琳镇农家乐现做款。
2. 江鲜与主菜
- 富春江鱼头：用富春江野生鱼头炖汤，配豆腐与嫩笋，汤色乳白，鲜味浓郁。店铺：江滨渔府（需提前预约）。
- 桐庐酱鸭：本地土鸭用秘制酱料腌制风干，肉质紧实咸香，可作伴手礼。店铺：桐庐特产商店。
- 石鸡煲：高山石蛙炖汤，肉质鲜嫩且营养丰富，适合秋季进补。
3. 时令特色
- 春笋炒咸肉：春季必吃，笋脆肉咸，富春江流域农家乐几乎家家都有。
- 野生菌菇宴：夏季雨后采摘的深山菌类，炖汤或清炒皆宜。
4. 实用Tips
- 老城区（如开元街）小吃集中，建议步行探索；江鲜餐厅多分布在富春江沿岸。
- 人均消费：小吃10-20元/份，正餐80-120元/人。
- 最佳品尝时间：春季（笋类）和秋季（江鲜及酱货）。
总之，桐庐美食重在“鲜”与“土”，建议结合山水游览同步体验，方不辜负此行！